【讓帆立貝知名度大開的吃法，是爐端燒的「烤帶殼帆立貝」】江戶時代中期，大阪的醫生寺島良安編纂的類似今日百科全書的工具書《和漢三才図会》中，記述了帆立貝一名的起源，說這種貝會把一片殼打開，像是當成帆一般地順著海流跑，故稱帆立貝。在日本的帆立貝吃法，除了生食和奶油煎之外，也做成天麩羅與炸串。不過讓帆立貝知名度大開的則是爐端燒的烤帶殼帆立貝：#貝類 #帆立貝 #烤帶殼帆立貝 #爐端燒 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Tags: 0 comments 22 likes 2 shares Share this: The News Lens 關鍵評論網 About author —關鍵評論網分版— ▍香港 (TheNewsLens.hk) ▍International (tnl4international) ▍東南亞 (tnlasean) ▍影音 (tnlvideo) ▍生活藝文 (tnl.lifenculture) —其他社群平台— ▍Instagram ID: thenewslens ▍Youtube: thenewslens ▍Google+: +TheNewsLens ▍Twitter: thenewslens ▍Plurk: TheNewsLens ▍Tumblr: TheNewsLens ▍新浪微博: The News Lens 關鍵評論網 The News Lens設立於2013年8月。我們是一群對於現今媒體不滿又想要做出一些改變的人。希望能夠提供多元觀點，讓一個事件有不同切入角度，讓社群世代的讀者，能輕鬆分享和參與討論。 616362 followers 609317 likes "http://www.thenewslens.com/" View all posts